Un accompagnement doré et caramélisé, tendre à cœur et croustillant sur les bords : ce simple chou-fleur rôti est sublimé par l’ail, le paprika fumé et une pointe de piquant. Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, et agrémenté de parmesan et d’herbes fraîches, c’est un plat sain et savoureux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce n’est pas un simple accompagnement de légumes : c’est du chou-fleur transformé. Rôtis à feu vif, les fleurettes développent une saveur intense et un croquant irrésistible, sans friture. Le mélange de paprika fumé, d’ail et, si vous le souhaitez, de piment apporte une touche audacieuse, tandis qu’une pincée de parmesan crée de délicieux morceaux croustillants et fondants dont vous vous disputerez les miettes. Prêt en moins de 45 minutes et naturellement sans gluten, c’est le genre de plat qui séduira même les palais les plus difficiles.
Idéal pour :
Dîners en semaine
Côtés de vacances
Préparation des repas
Menus végétaliens/sans gluten (avec quelques modifications)
Ingrédients
