Les os soutiennent le corps, protègent les organes et participent à la production des cellules sanguines. Leur solidité repose sur un équilibre délicat entre le calcium, la vitamine D et d’autres minéraux. Or, certaines boissons, consommées régulièrement, perturbent cet équilibre. Leur effet est lent, souvent indolore au début, jusqu’à ce que la densité osseuse diminue. Il en résulte une augmentation du risque de fractures, de perte de mobilité et de douleurs articulaires.
Notre alimentation a un impact direct sur la santé osseuse. Les aliments riches en calcium renforcent la structure osseuse, tandis que d’autres, trop acides ou sucrés, favorisent la déminéralisation. Voici cinq boissons à éviter si vous souhaitez prendre soin de vos os.
1. Boissons gazeuses : des bulles qui attaquent le calcium.
Les boissons gazeuses arrivent en tête de liste. Leur forte teneur en acide phosphorique perturbe l’équilibre calcique de l’organisme. Cette substance chimique oblige le corps à puiser dans ses réserves osseuses pour rétablir un pH sanguin normal. Cependant, le sucre contenu dans ces boissons aggrave le problème. Une consommation régulière provoque une légère inflammation et un affaiblissement progressif du squelette. Les versions « allégées » ne sont pas meilleures : les édulcorants et les additifs chimiques nuisent également à la santé osseuse.
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Une tasse de café par jour, c’est bien. Cependant, après en avoir bu trois ou quatre, la caféine inhibe la bonne absorption du calcium par les intestins. Le corps élimine alors davantage de minéraux dans l’urine, ce qui, à long terme, réduit la densité osseuse. Les personnes âgées, fragilisées par la perte naturelle de calcium, sont les plus à risque.
Pour contrer cet effet, il suffit de boire un verre d’eau minérale riche en calcium avec chaque tasse de café ou de réduire légèrement sa consommation quotidienne.
