J’adore faire des salades comme celles-ci pour la semaine car cela rend l’heure du déjeuner si facile (et délicieux)!
Ces recettes font partie de mes idées préférées de salades super simples. Chacune de ces salades ne contient que 5 ingrédients et a sa propre succulente vinaigrette.
1. Salade de chou kale et chou rouge
Cette salade simple associe la vigueur du chou kale et le croquant du chou rouge et des carottes pour créer une salade délicieuse, nutritive et satisfaisante. Combinez cela avec un avocat riche et crémeux et des pommes vertes acidulées et croustillantes et vous comprendrez vite pourquoi c’est l’une de mes salades favorites!
Salade:
- 4 tasses de feuilles de chou kale, coupées en lanières
- 3 tasses de chou rouge, émincé
- 4 carottes, rapées
- 1 pomme verte, coupée en morceaux
- 1 avocat, coupé en dés
Combinez tous les ingrédients dans un grand bol.
Vinaigrette:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- ¼ tasse de vinaigre de cidre
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillères à café de miel
- Sel et poivre au goût
Combinez tous les ingrédients dans un petit bol en verre et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Versez la vinaigrette sur la salade et remuez doucement.
Donne 4 portions (2,5 tasses chacune)
Calories: 214; Matière grasse totale: 13,4 g; Graisse Saturée: 1.8g; Cholestérol: 0 mg; Glucides: 26,5 g; Fibres: 7,2 g; Sucres: 10,5 g; Protéines: 4.4g
