Les myrtilles sauvages, connues sous le nom de bleuets en Amérique du Nord, révèlent des effets bénéfiques significatifs sur la fonction cérébrale cognitive chez les enfants, en particulier dans les situations nécessitant une concentration accrue. Une récente étude met en lumière l’impact de ce « super-fruit » sur la gestion du temps et de l’attention, permettant aux jeunes de mieux s’adapter aux tâches difficiles.
Les flavonoïdes des myrtilles sauvages : un soutien pour le cerveau
Les myrtilles sauvages sont riches en flavonoïdes, un type de composé végétal qui contribue à maintenir la santé des cellules des plantes et à procurer des avantages similaires aux humains. Ces flavonoïdes semblent particulièrement efficaces pour renforcer la cognition chez les enfants en agissant sur des fonctions essentielles du cerveau. Une étude, publiée dans Food & Function, est la première à explorer si ces bienfaits cognitifs augmentent à mesure que la tâche demandée devient plus complexe.
Kit Broihier, expert en nutrition, explique que cette étude démontre « des temps de réponse nettement plus rapides » chez les enfants ayant consommé une boisson aux myrtilles sauvages. Ces résultats confirment que même les jeunes peuvent bénéficier des apports en flavonoïdes, suggérant qu’intégrer ces fruits dans l’alimentation quotidienne pourrait optimiser leurs performances scolaires et cognitives.
Étude et méthodologie : évaluation de la fonction exécutive chez les enfants
L’étude a été dirigée par les professeurs Claire Williams et Adrian Whyte de l’Université de Reading. Les chercheurs ont utilisé une poudre de myrtille sauvage, équivalente à environ une portion et trois-quarts de baies fraîches, administrée sous forme de boisson à un groupe d’enfants. Sur les 21 participants, âgés de 7 à 10 ans, certains ont reçu la boisson aux myrtilles tandis que d’autres ont reçu un placebo.
