La myrtille ou le bleuet sauvages, améliorent la fonction cérébrale des enfants
Le test cognitif consistait en une tâche de reconnaissance visuelle : les enfants devaient identifier la direction d’une flèche placée au centre d’une série de flèches. La difficulté de la tâche augmentait avec la vitesse d’apparition des images, simulant des conditions de concentration plus exigeantes. Les résultats ont montré une différence notable dans les performances des enfants ayant consommé les myrtilles, particulièrement lorsque la tâche devenait plus difficile, démontrant une amélioration de leur fonction exécutive.
Impact des myrtilles sauvages sur la gestion du temps et de l’attention
La fonction exécutive, régulée par le lobe frontal du cerveau, inclut des compétences essentielles telles que la gestion du temps et de l’attention. Cette étude indique que la consommation de myrtilles améliore ces compétences chez les enfants, leur permettant d’être plus performants dans les situations exigeantes. Ces effets bénéfiques des flavonoïdes pourraient, selon les chercheurs, offrir des alternatives alimentaires simples pour soutenir les capacités cognitives chez les jeunes.
En outre, Kit Broihier met en avant la facilité d’intégration de ces fruits dans l’alimentation quotidienne : « Fournir aux enfants des repas et des collations qui incorporent un arc-en-ciel de fruits et de légumes, comme les bleuets sauvages, est un moyen d’aider les enfants à consommer une variété de flavonoïdes bénéfiques. » En somme, l’apport en myrtilles sauvages constitue un moyen efficace et simple d’améliorer la nutrition des enfants tout en leur apportant des bienfaits pour la santé cognitive.
Un « super-fruit » aux multiples bienfaits pour la santé
Outre l’amélioration des fonctions cognitives, les myrtilles sauvages offrent des avantages variés pour la santé. Ces baies contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires, au soutien du système gastro-intestinal, et peuvent même aider à lutter contre certaines formes de cancer et le diabète. La richesse des bleuets sauvages en antioxydants en fait des alliés importants pour la santé générale, confirmant leur réputation de « super-fruit ».
Les recherches de Claire Williams sur les flavonoïdes de la myrtille ont également abordé leurs effets sur l’humeur des enfants et des jeunes adultes, ainsi que sur la circulation sanguine et les fonctions cognitives chez les adultes. Ces études approfondissent notre compréhension des bienfaits de la myrtille et confirment son potentiel thérapeutique dans divers domaines de la santé.
