3. Incorporation de la Farine et de la Levure Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en fouettant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. 4. Cuisson du Quatre-Quarts Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique). Versez la pâte dans un moule à cake préalablement tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. 5. Refroidissement et Service Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Posez le quatre-quarts au yaourt sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Coupez-le en tranches et servez-le tel quel, ou avec une garniture de confiture, de sucre glace, ou de noix pour une touche supplémentaire.
