7 aliments à éviter en cas de sclérose en plaques
Le sucre
Consommer trop de sucre, surtout sous forme de friandises, favorise la prise de poids. « Il vaut mieux éviter de prendre du poids, car cela complique la mobilité et la réalisation des activités du quotidien », indique Amy Jamieson-Petonic. Un excès de poids augmente également la fatigue, un symptôme fréquent de la SEP.
De plus, une surconsommation de sucre suivie d’un « crash » favorise non seulement la fatigue, mais peut aussi entraîner des épisodes de brouillard mental ou des sautes d’humeur, selon Costello.
Le sodium
Bien qu’on ne sache pas encore précisément si le sodium a un effet direct sur la SEP, il est recommandé de surveiller sa consommation de sel. Un excès de sodium peut entraîner une hausse de la pression artérielle, et les problèmes vasculaires sont associés à une espérance de vie réduite chez les personnes atteintes de SEP, comme le souligne Costello.
Les recommandations conseillent de ne pas dépasser 2 300 milligrammes de sodium par jour pour une personne en bonne santé, et moins de 1 500 milligrammes en cas de problèmes cardiovasculaires, selon l’American Heart Association.
