Coupez chaque sandwich, sans la base, en 2 à 4 petits morceaux – rectangulaires ou triangulaires – selon la texture désirée. Disposez-les côte à côte sur le plateau de façon à ce que la garniture crémeuse et le vert vif du concombre soient visibles.
Les dames de l’église vident ce plateau avant même que la fête ne commence officiellement. Vous pouvez le préparer pour n’importe quelle occasion avec seulement 4 ingrédients.
Couvrez hermétiquement le plat de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin que les sandwiches refroidissent et que les saveurs se mélangent. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, et attendez-vous à ce que le plat soit vide avant même que quiconque n’annonce l’heure de manger.
Variantes et conseils
Si vous préférez une saveur plus douce, utilisez seulement la moitié d’un sachet de préparation pour sauce ranch et goûtez au fur et à mesure, ou ajoutez une cuillère à soupe de lait pour adoucir l’assaisonnement. Au lieu du fromage frais et de la préparation pour sauce ranch classiques, vous pouvez utiliser de la crème fouettée avec des légumes du jardin ou de la ciboulette, même si cela ajoute techniquement plus d’ingrédients que les quatre ingrédients de base utilisés.
Pour une texture légèrement plus épaisse, choisissez du pain de mie blanc, de type boulangerie, mais assurez-vous qu’il soit bien moelleux pour que les sandwichs restent tendres. Pour éviter qu’ils ne soient détrempés, tranchez le concombre très finement et séchez les tranches avec du papier absorbant avant de les disposer ; c’est particulièrement important si la plaque de cuisson reste à température ambiante un certain temps.
Si vous préparez les sandwichs plus de deux heures à l’avance, pliez-les, coupez-les et conservez-les au réfrigérateur en une seule couche entre des feuilles de papier sulfurisé. Pour des raisons de sécurité alimentaire, conservez les sandwichs au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et ne les laissez pas à température ambiante plus de deux heures (ou une heure s’il fait particulièrement chaud).
Tout reste resté trop longtemps à température ambiante doit être jeté, car la garniture au fromage frais est périssable. Si vous devez les emporter à l’église ou à un pique-nique, mettez le plateau dans une glacière avec des pains de glace pour maintenir le tout à une température sûre et découvrez simplement le plateau en entrant – les dames s’occuperont du reste.
